São consideradas sub-áreas de conhecimento tipicamente afetas à Engenharia de Produção as seguintes:

1. GESTÃO DA PRODUÇÃO

2. GESTÃO DA QUALIDADE

3. GESTÃO ECONÔMICA

4. ERGONOMIA E SEGURANÇA DO TRABALHO

5. GESTÃO DO PRODUTO

6. PESQUISA OPERACIONAL

7. GESTÃO ESTRATÉGICA E ORGANIZACIONAL

8. GESTÃO DO CONHECIMENTO ORGANIZACIONAL

9. GESTÃO AMBIENTAL

10. EDUCAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO